Como aumentar o ticket médio do seu restaurante: entenda

Um dos termos comuns de ser mencionado quando falamos de estabelecimentos comerciais, é sobre o seu ticket médio, que se baseia em quanto cada cliente gasta no estabelecimento, Tendo isso em mente,decidimos trazer algumas dicas para você saber como aumentar o ticket médio do seu restaurante.

Antes de irmos para as dicas, é de extrema importância que você entenda como o mercado alimentício anda funcionando na atualidade, para que assim, você possa aplicar tudo isso juntamente as dicas.

Primeiramente, não é novidade para ninguém a grande evolução que a tecnologia teve durante os últimos anos, e diante disso, é possível dizer que todo o mercado se adaptou, para poder acompanhar e utilizar a mesma.

E com isso, obviamente o mercado e indústrias alimentícias seguiram o mesmo rumo, implementando a tecnologia e os benefícios da mesma dentro dos seus produtos e serviços.

Assim, nasceram os aplicativos deliverys, um dos maiores sucessos de todo o mundo, que conseguem atender milhares e milhares de pedidos todos os dias, trazendo uma grande arrecadação para os restaurantes e entregadores.

Tais aplicativos se tornaram fundamentais dentro do mercado alimentício, tecnológico, e em todo o mundo, por conta de todos os benefícios que acompanham o mesmo.

Podemos citar como benefícios que os aplicativos delivery trazem: velocidade de entrega, qualidade do serviço, pedidos para todos os tipos e gostos, preço acessível, chance de emprego para milhares de pessoas, aumento dos lucros de restaurantes.

Como você pode perceber, os aplicativos deliverys entregam um serviço completo para o cliente, sendo indispensável na atualidade. Um grande exemplo de aplicativo delovery, é o Rappi Brasil, que possui cobertura para todo o Brasil, e conta com um número extremamente alto de entregas mensais. 

5 dicas de como aumentar o ticket médio do seu restaurante

Agora que você já sabe sobre como a tecnologia influenciou todo o mercado alimentício e suas vendas, trazendo consigo os aplicativos delivery, você já está totalmente preparado para poder saber as 5 principais dicas de como aumentar o ticket médio do seu restaurante, além de, poder aplicar a tecnologia à todas as dicas que iremos citar logo abaixo! 

Crie opções de combos no cardápio

Primeiramente, um método que milhares de restaurantes e lanchonetes já adotaram, é o de criar combos no seu cardápio, utilizando de produtos normalmente pedidos juntos, ou que costumam sair em mais quantidade.

Com isso, você pode aplicar um preço especial para o combo, como um desconto de 5 reais, dependendo do preço dos produtos dentro do combo, obviamente.

Ao você aplicar tal tática no seu estabelecimento, além de acabar incentivando mais pessoas a comprar este combo, no qual, vai ganhar uma atenção especial para todos, também vai acabar fazendo com que ele seja mais pedido e vendido, aumentando assim, as suas vendas, e consequentemente, o seu ticket médio. 

Crie programas de fidelidade

Programas de fidelidade são muito comuns em vários tipos de estabelecimentos, como barbeiros, fliperamas, e até mesmo os restaurantes. Se você quer saber como aumentar o ticket médio do seu restaurante, então, esta dica é uma grande chave de ouro!

Criar um programa de fidelidade, onde o cliente acaba ganhando um brinde depois de certa quantidade de pedidos que o mesmo faz, como por exemplo, uma bebida gratuita, ou um lanche gratuito, é uma ótima tática para que você incentive os seus clientes a voltarem para o seu restaurante! 

Faça promoções sazonais

Algo que todo mundo que trabalha em um restaurante, ou em qualquer estabelecimento comercial sabe, é que o movimento de clientes e público no início da semana, e em feriados, acaba decaindo de forma extrema!

Tendo isso em mente, é extremamente fundamental que você crie promoções sazonais, para que assim, você consiga contornar o problema causado nestes dias específicos, que podem fazer a economia do seu restaurante despencar!

Tais promoções podem ter ou não algo a ver com a data, que você estará à aplicando, por exemplo, se for algum feriado de data comemorativa, tente adicionar algum item ao cardápio que lembre tal data, incentivando o cliente a comprar o mesmo! 

Treine a equipe para apresentar as promoções

É de extrema importância que você tenha uma equipe totalmente preparada para poder atender os clientes, e incentivá-los a aproveitarem as promoções citadas até o momento, como o programa de fidelidade, e os combos!

Ter uma equipe treinada, mostra para os clientes que vocês tem comprometimento e preocupação com os mesmos, deixando-os confortáveis dentro do seu estabelecimento, um ponto que é muito importante para poder ganhar clientes fiéis. 

Use e abuse da tecnologia

Por fim, como foi citado acima, é de extrema importância que você utilize todas as dicas citadas até o momento, juntamente com as tecnologias existentes, como os aplicativos delivery, para que assim, as suas vendas e ticket médio alavancem de forma surreal!

Com isso, você já sabe de tudo que é necessário para poder saber como aumentar o ticket médio do seu restaurante, e assim, aumentar seus lucros.

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